L’impianto di filtrazione da noi proposto è un impianto di filtrazione ortogonale a cartuccia caratterizzato da un’elevata automazione. Il software di cui è dotato è in grado di gestire e ottimizzare l’intero processo di filtrazione in maniera completamente automatica grazie al monitoraggio ed elaborazione continua dei parametri di filtrazione. L’impianto è in grado do gestire in automatico tutte le operazioni di filtrazione e di lavaggio senza alcun intervento dell’operatore. L’impianto di filtrazione è stato progettato per trattare vino bianco, rosso, sia fermo che spumante. L’impianto è idoneo alla filtrazione di mosti limpidi e offre i seguenti vantaggi:
Automazione
L’impianto di filtrazione è dotato di valvole automatiche ad azionamento pneumatico, di serbatoio di lavaggio, e di pompe di dosaggio dei detergenti. Questo modello è in grado di completare in automatico tutte le operazioni di:
Tutte le fasi, gli azionamenti, i setpoints, le soglie ed i tempi di valvole e pompe, vengono impostati tramite un pannello operatore touch screen installato a fronte quadro, che visualizza le informazioni sull’impianto. Il funzionamento delle pompe ed il posizionamento delle valvole automatiche durante le fasi di produzione e lavaggio viene comandato e controllato dal PLC.
I parametri operativi e gli allarmi sono gestiti dal PLC che impedisce il funzionamento dell’impianto in condizioni anomale o di scarsa sicurezza per le membrane o per l’operatore.
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